0
Cơm lươn nấu niêu gang- Món tây hương vị Việt

Cơm lươn nấu niêu gang- Món tây hương vị Việt

0 Bình luận

Nồi gang, niêu gang là một sản phẩm có tính ứng dụng cao, đối với dụng cụ nấu ăn này, người làm bếp có thể tùy hứng nấu các món hầm, kho rất ngon. Hôm nay hayanchonglon.com sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn hoàn toàn mới được nấu bằng niêu gang nhưng mang phong các của Nhật Bản, đó chính là món cơm lươn nấu niêu gang.

>>> Niêu gang cơm tròn truyền thống mới

>>> Niêu gang tròn đúc nguyên khối truyền thống

Món ăn nấu niêu gang : Cơm lươn nấu niêu.

cơm lươn nấu niêu gang

Cơm lươn nấu niêu gang

Mới nghe qua, tưởng chừng như món ăn này được nấu  mang đậm hương vị Việt Nam. Nhưng thực chất cơm lươn nấu niêu được xuất xứ tại Nhật Bản, với những nguyên liệu rất đặc trung của nơi đây như sau:

Nước udon 200 ml

 Thịt lươn 120 gr

 4 cái Trứng gà

 Gạo nhật  

 Hondashi 4 muỗng cà phê

 Hành boa - rô

 Đường

 Hạt nêm

Cùng bắt tay nấu món ăn cơm lươn nấu niêu gang

niêu gang nấu lươn

Niêu gang nấu lươn

Bước 1 : Lươn dùng giấm hoặc tro để chà, rửa sạch với muối cho hết nhớt, xả lại qua nước  lạnh, xắt khúc 2 cm, để ráo nước. Đập 4 trứng gà ra tô, đánh đều. Ngoài ra hayanchonglon.com còn bật mí 1 cách làm lươn cũng vô cùng dễ dàng như sau : Lươn còn sống được rửa sơ qua, sau đấy cho nước sâm sấp mặt lươn, bật bếp. Nhớ đậy nắp chặt và giữ nắp vì gặp nước nóng lươn sẽ quẫy rất mạnh. Đợi đến khi lươn ko ngọ nguậy thì bỏ lươn ra và rửa sach, tuốt thật sạch nhớt. Bản thân mình là một người rất sợ lươn sống, nhưng với cách làm này sẽ không còn cảm giác ghê tay và lươn sống trơn tuột trong tay.

Bước 2: Cho gạo vào nồi, vo sạch, bắc lên bếp nấu chín. Cơm chín, múc cơm ra chén nhỏ. Hành boa - rô rửa sạch, xắt nhuyễn. Cho nước Udon vào niêu gang, bắc lên bếp đến khi sôi.

Lần lượt cho 1 muỗng cà phê đường, hondashi, hạt nêm, hành boa - rô, trứng gà đến khi nước sệt lại rồi cho lươn vào nấu chín. Bày cơm ra khay cùng lươn với trứng trong niêu, thưởng thức  kèm đồ chua, canh.

Với những bước làm đơn giản như trên là các mẹ đã hoàn thành món cơm lươn nấu niêu gang thơm ngon bổ dưỡng và cực kỳ lạ miệng.

Món ăn cơm lươn nấu niêu gang :  Thịt lươn chứa nhiều đạm, vitamin rất tốt cho sức khỏe. Khi nấu chín thịt lươn có vị mềm, ngọt và thơm, rất cuốn hút. Đặc biệt khi kết hợp chế biến cùng trứng trong niêu gang - kiểu Nhật , thịt lươn càng đậm đà hơn.

Viết bình luận

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Chat or Hotline: 0918692829