0
Tự nấu cơm niêu gang ngon tại nhà thật dễ

Tự nấu cơm niêu gang ngon tại nhà thật dễ

0 Bình luận

Ở Việt Nam với nền văn minh lúa nước và rất nhiều món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là cơm như là: cơm niêu, cơm tấm, cơm hến, cơm gà,..vv. Trong số những món cơm nổi tiếng của Việt Nam thì món cơm niêu là một món rất ăn đặc biệt bởi từ cách lựa chọn rất kỹ càng, rồi được chế biến trong một chiếc niêu gang với thời gian, nhiệt độ nhất định mới cho ra được một món cơm niêu gang ngon đúng điệu.

Cơm niêu đã trở thành món ăn ưa thích, được săn đón nhiều trong các buổi tiệc. Cơm niêu được nấu từ niêu gang nên mang lại hương vị rất khác biệt , vô cùng hấp dẫn, ăn một lần mà thòm thèm mãi thôi. Tuy nhiên không phải lúc nào ta cũng có điều kiện để ra hàng đánh chén, hnay hayanchonglon.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách tự nấu cơm niêu gang tại nhà ngon tuyệt

tu-nau-com-nieu-gangtự nấu cơm niêu gang tại nhà

Đầu tiên là cách lựa chọn niêu gang

Niêu gang dùng để nấu cơm niêu phải được làm từ gang đúc nguyên chất, mặt niêu mịn đều, chắc chắn, thân niêu mỏng vừa phải để khi nấu ở nhiệt độ cao nhiệt được tỏa đều khắp niêu và giữ được hương vị

nau-com-nieu-gangniêu gang nấu cơm cháy

Tiếp đến là cách chọn gạo nấu cơm niêu gang


Để có một món cơm niêu ngon, gạo được nấu phải là loại gạo Tám xoan mới, dẹp, hạt dài và nhọn đầu. Loại gạo nàydùng nấu cơm niêu có hạt mềm mà không nát, mùi lại rất thơm. Đong gạo cho vào niêu để nấu cơm phải thật vừa đủ, ít quá cơm cũng không ngon, nhiều gạo quá thì cơm sống.

Nguyên liệu nấu cơm niêu gang đúng chuẩn

-Gạo ngon: 100g
-Dừa nạo: 20g
-Nước cốt dừa: 50ml
-một muỗng cà phê muối , đường
-Lá dứa


com-nieu-gangcơm niêu ngon

Sau khi đã chuẩn bị đủ niêu tốt và có gạo ngon thì việc nấu cơm niêu cũng công phu không kém. Ngày xưa thì ông bà ta vẫn thường nấu cơm niêu bằng cách là sẽ vùi ở trong bếp, trong than hồng và trong tro, khi ăn thì sẽ phải hớt đi lớp cơm dính tro bên trên. Còn ngày nay người ta sẽ nấu cơm niêu trong lò hoặc tủ nấu cơm niêu để không phải bỏ đi lớp tro bụi bên trên và đặc biệt là sẽ nấu được nhiều niêu cơm hơn. Nhiệt độ để nấu cơm niêu trong lò thường khoảng 140 độ C, nấu trong khoảng 45 phút dành cho cơm thường, còn cơm mà nấu đểcó  cháy gọi là cơm đập thì nó rơi vào khoảng 1h30 phút thì nó mới ra được cái cơm mà có lớp đáy tróc được.

nau-com-nieu-gang-don-giantự nấu cơm niêu đơn giản


Khi cơm niêu vừa chín tới, phải xới cơm ra chén, bằng đôi đũa cả thì mới tạo được độ xốp của cơm. Cơm niêu thường khô hơn so với cơm được nấu bằng các loại nồi khác. Nhưng điểm khác biệt là khô nhưng vẫn giữ nguyên được vị thơm và vị ngọt lành của hạt gạo.

Nấu cơm niêu gang ngon đúng chuẩn vẫn là cháy vàng ươm bắt mắt.

Và một điểm khác biệt nữa là cơm niêu chỉ được tôn lên khi ăn cùng các món ăn dân dã như canh cua đồng, cá kho tộ hay cà pháo mắm tôm vì dường như khi cơm niêu được kết hợp với các món ăn dân dã ấy thì bao tinh túy của dân tộc mới có thể thể hiện rõ nét nhất.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG !

CÔNG TY CHUNG TÔI CHUYÊN SẢN XUẤT PHÂN PHỐI SẢN PHẨM VỀ NHÔM GANG INBOX CAO CẤP GIA TRUYỀN
sản phẩm của chúng tôi được phân phối uy tín trên 63 tỉnh thành trên toàn quốc như xoong nồi niêu chảo mâm thố thău nhôm gang cao cấp chống dính siêu bền..... Được sản xuất với bàn tay nghệ nhân trên 30 năm kinh nghiệm và được gia truyền 3 đời người từ đời ông nội với nhiều bí quyết kinh nghiệm gia truyền độc đáo.

Chúng tôi luôn mang đến quý khách hàng sản phẩm chất lượng tốt nhất mẫu mã độc lạ giá cả cạnh tranh nhất.

NHẬN THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG SẢN XUẤT NỒI NIÊU CHẢO NHÔM GANG CHỐNG DÍNH CAO CẤP THEO THIẾT KẾ RIÊNG CHO NHÀ HÀNG CỬA TIỆM CÁ NHÂN THEO THƯƠNG HIỆU.

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC (TẬN NƠI) THANH TOÁN KHI NHẬN HÀNG (COD).

Hàng vận chuyển sẽ được mua bảo hiểm hàng hóa và luôn bảo mật niêm phong đến tay khách hàng.
Địa Chỉ: Số 3 Ngõ 54 Khương Trung - Thanh Xuân - Hà Nội.
☎ : Hotline:  091 869 2829 - 046 329 1021. 
Email : hayanchonglon.com@gmail.com
Website: http://hayanchonglon.com/

Viết bình luận

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Chat or Hotline: 0918692829